경영학 가르텐비어 브랜드 확장 및 세계진출

경영학 가르텐비어 브랜드 확장 및 세계진출 [경영학] 가르텐비어 브랜드 확장 및 세계진출.hwp 목차 목 차 Ⅰ. 기업 개요 1. (주) 가르텐 2. 경영 이념 3. 사 훈 4. 연 혁 5. C E O (주)가르텐 Hof&Rest 대표 한운교 Ⅱ. 창업부터 지금까지 1. 삼성맨에서 (주) 가르텐 대표까지 Ⅲ. 가르텐의 차별화 전략 1. 가르텐의 차별화 전략 1) 김이 빠지지 않는 생맥주 노하우 2) 100% 차별화된 맥주 3) 전 메뉴의 표준화 4) 인력 수급 및 운영, 교육의 노하우 2. 가르텐의 비밀병기 1) 세계최초 냉각태이블 2) Hof&Rest잔 3) 아이스 피처 4) 이벤트잔 3. 특허등록이 가장 많이 보유한 업체 중 하나 4. 지속적인 메뉴등록 5. 가맹점 관리 1) 본사의 풍부한 지원 2) 본사와 가맹점과 고객의 만남 3) 본사와 가맹점 화합 6. 사회 환원 및 사회사업 프로그램 1) 사회환원사업 (1)환경 참사랑 (2)문화 참사랑 (3)이웃 참사랑 2) 사회사업 프로그램 7. 이벤트 Ⅳ. 브랜드 확장 및 세계진출 1. 브랜드 확장 1) 사도시 2) 치킨퐁 2. 가르텐 비어의 세계진출 1) 중국 2) 인도네시아 Ⅴ. 문제점 및 개선방안 1. 대학생들을 위한 마케팅 부족 1) 대학생들의 특성 파악 부족 2) 개선방안 ⒜ 쿠폰제 도입 ⒝ 개강/종강 시즌 이벤트 개최 2. 중국진출 실패 1) 시장분석 실패 2) 개선방안 ⒜ 현지 문화 파악 ⒝ 지점의 현지화 ⒞ 공급원 확보 본문 2) 100% 차별화된 맥주 100%차별화된 맛과 기술로 만들어진 가르텐 Hof&Rest는 지난 10여 년의 연구결과로 빚어낸 생맥주 전문점의 결정체라 할 수 있다. 세계최초 냉각 테이블 및 가르텐 Hof&Rest잔 등으로 내점 고객에게 흥미유발이 가능하여 언제나 시원하게 마실 수 있는 조건이 가능해 단골 층이 두텁다. 3) 전 메뉴의 표준화 전 메뉴의 통일된 규격과 본점 직영의 매장과 동일한 식자재를 반제품 상태로 공급하여 어느 가맹점이든지 동일한 맛을 낼 수 있다. 4) 인력 수급 및 운영, 교육의 노하우 새로 오픈을 준비하는 가맹점 점주들에게 본사에서 직접 교육을 하고 오픈시 본점 총 주방장의 방문교육으로 초보자들도 안심하고 영업할 수 있으며 관련대학 학과와 연계하여 인력수급이 안정적이다. 2. 가르텐의 비밀병기 1) 세계최초 냉각태이블 가르텐 Hof&Rest 냉각테이블은 첨단 방식으로 새로운 미각과 마시는 즐거움을 만끽할 수 있는 최적의 온도 4~6℃로 마지막 한 방울까지 시원하고 짜릿한 맛을 유지시켜주는 특허품이다. 본문내용 냉각호프 전문점인 가르텐 Hof&Rest는 냉각테이블과 아이스피쳐 시스템을 개발, 맥주의 시원한 첫 맛을 마지막 한방울까지 지속시켜 고객들에게 좋은 반응을 얻고 있으며, 시장의 새로운 강자로 주목받고 있다. 2. 경영 이념 일선일등주의 - 트렌드를 따라가기 전에 트렌드를 만듦 점주 최우선 주의 - 한 곳의 가맹점이 아닌 한 사람의 희망을 짊어지고 간다는 이념. 가맹관리 선진화 - 가맹 점주들의 사업의 다각화를 위해 노력. 3. 사 훈 믿음경영 - 맑고 깨끗하고 건강한 투명경영을 하기 위해서 늘 바르고 성실한 자세로써 고객을 응대하며, 빛나는 내일을 열어가도록 최선을 다 한다. 나눔경영 - 항상 남을 먼저 생각하고, 사회에 봉사하고, 직장 동료, 가족, 소비자, 가맹점, 협력업체 등 고객에게 나눔