사업계획서 청소년 인성,요리 전문 교육

사업계획서 청소년 인성,요리 전문 교육 [사업계획서] 청소년 인성,요리 전문 교육.pptx 목차 01. 문제인식 02. 기업소개 03. 사업구조 04. 재무분석 05. 기대효과 본문 청소년 문제 2003 – 2010년 OECD 국가들 중 자살률 1위 OECD평균 자살률의 3배에 가까움 우리 나라 청소년의 사망 원인 1위 또한 자살 자살 학생의 개인적 문제로 치부할 것이 아니라 사회적 국가적 차원에서 적극적으로 해결해나갈 필요 자살로 이어지지 않더라도 청소년이 자살을 생각하는 이유를 살펴보면 어떤 문제를 해결해 나가야 할지 알 수 있다. 청소년의 자살은 국가적 차원에서 큰 손실 청소년들이 바르게 자라 사회에 적응하고 보탬이 될 수 있도록 그에 해당하는 법안이나 규제, 그리고 사회적 배려를 위한 움직임이 절실히 필요 Mission 요리로 사람을 바꾸고 사회를 바꾼다. Vision 사회에 적응하기 힘든 청소년들에게 요리와 인성을 교육하고 고객에게 최상의 맛과 감동을 제공한다. 레스토랑 운영 음식을 통한 수익창출 인력구성 경험이 많은 전문 주방장을 유급노동자로 고용하여 전문성을 통해 음식의 질을 높인다. 주방장을 제외한 종업원 및 주방보조는 고등학교를 졸업한 사회에 적응하기 힘든 사람을 대상으로 한다 Main Target 가장 이탈리안 레스토랑을 많이 이용하고 지출이 많은 젊은 20, 30대 층 레스토랑 규모 및 분위기 54.5평형으로약 100개의 좌석 배치 젊은 타겟 층에 맞추어 밝고 쾌활한 분위기를 조성 전문적인 Chef들의 지도아래 한식, 중식, 일식에 대한 체계화된 교육을 통한 풍부한 경험을 제공 위생적이고 안전한 음식을 조리하여 제공하기 위한 전문인력을 양성 조직문화를 배우고 다양한 사람을 만남으로써 소통의 기능을 향상 충분한 이론적 지식과 실전 경험을 통한 자격증 취득 본문내용 04. 재무분석 05. 기대효과 01. 문제인식 청소년 문제 20032010년 OECD 국가들 중 자살률 1위 OECD평균 자살률의 3배에 가까움 우리 나라 청소년의 사망 원인 1위 또한 자살 자살 학생의 개인적 문제로 치부할 것이 아니라 사회적 국가적 차원에서 적극적으로 해결해나갈 필요 자살로 이어지지 않더라도 청소년이 자살을 생각하는 이유를 살펴보면 어떤 문제를 해결해 나가야 할지 알 수 있다. 청소년의 자살은 국가적 차원에서 큰 손실 청소년들이 바르게 자라 사회에 적응하고 보탬이 될 수 있도록 그에 해당하는 법안이나 규제, 그리고 사회적 배려를 위한 움직임이 절실히 필요 02. 기업소개 01. 문제인식 정부와 기관의 노력 기회인식 03. 사업구조 04. 재무분석 05. 기대효과 0