소비자행동론 여성대상 저칼로리&건강 음식점 사업계획서

소비자행동론 여성대상 저칼로리&건강 음식점 사업계획서 [소비자행동론] 여성대상 저칼로리&건강 음식점 사업계획서.pptx 목차 Ⅰ 점포 및 사업 점포개요 사업개념 Ⅱ 시장분석 시장동향 경쟁분석 상권 경쟁자분석 III판매계획 4P 광고판촉계획 IV점포소개 점포소개 메뉴계획 V 운영계획 VI재무계획 사업성 분석 초기투자비용 추정손익계산서 본문 입지장소가 대학가이고, 대상이 20대 여성이기 때문에 특히 합리적인 가격경쟁력이 있어야 함. 여자들끼리 모이면 뭐 먹으러 갈까? 가 주 고민이다. 게다가 다이어트 중이라 치면 메뉴선택에 더 민감해지는데, 막상 칼로리에 신경 쓰지 않아도 맛있게, 즐겁게 건강한 식사를 할 수 있는 곳을 찾기가 힘들다. 즉, 다른 경쟁업체들은 가격 또는 맛 또는 매장분위기 등 한 두 가지의 장점을 내세워 시장에 나섰는데, 우리들은 가격, 매장분위기, 맛, 그리고 건강까지 어느 하나 빠지지 않는 팔방미인인 매장을 만들어 경쟁력을 높여야 함을 인식한다. 1.점포 컨셉 - 전체적으로 깔끔하고 도시적 분위기에서 벗어난 자연친화적 분위기의 인테리어 - 고객들이 안락한 식사를 즐길 수 있도록 프라이버시를 보장하고 독립성과 개방성을 동시에 만족시킬 수 있도록 한다. 본문내용 산서 4P 광고판촉계획 III 판매계획 고가의 외식산업이 급성장하고 있는 가운데 소비자에게 집 밖에서도 고단백, 저지방, 저칼로리인 한 끼 식사를 대체할 수 있는 음식을 신선하고 세련된 공간에서 즐길 수 있는 기회를 제공 하고, 특히 기존 외식산업의 주 메뉴였던 고 칼로리 음식에 부정적인 태도를 형성하고 있던 여성소비자들을 대상으로 미용과 건강에 기여 하고자 한다. 사업개념 Ⅰ. 점포 및 사업 점 포 명 미녀들의 식탁 분 류 이색(異色) 레스토랑 VISION 건강과 다이어트 시장에서는 최근 여성들을 타겟으로 하고 있는 사업들이 급부상 하고 있다. 허나, 다이어트 붐에 따른 외식업체들의 제품들을 살펴보면 아직은 그것이 한 끼 식사로서의 역할보단 디저트 성질의 제품들이 주류를 이루고 있음을 발견했다.